外注なしでここまでできる！生成AI×GASで手計算のストレスを解消し、強固な原価管理体制を構築

飲食業 / DX推進・生成AI活用・業務効率化

【Before】課題

 原価率の高さを改善するため、GoogleスプレッドシートとGAS（Google Apps Script）を用いた原価管理ツールを自社で導入していましたが、実務で運用するには使い勝手やUIに複数の課題を抱えていました。

具体的には、1単位あたりの単価を手計算して直接入力する必要があったため、計算の手間や入力ミスが発生していました。

また、登録したデータの修正や削除を行う際にスプレッドシートを直接編集しなければならず、誤操作によるデータ破損のリスクがあったほか、入力項目に自動でマウスフォーカスが当たらないなど、日々の入力作業にストレスが生じている状態でした。

【アプローチ】解決策

 ツールの改修にあたり、生成AIを活用してプログラムコードを修正する手法を助言・伴走支援しました。

具体的には、「単価」の直接入力欄を廃止し、「価格」と「総量」を入力すれば自動で単価が計算されるように修正しました。

さらに、スプレッドシートを直接触らずに、フォーム上から安全にデータを検索・編集・削除できる機能の実装や、原材料マスターへの「備考欄」の追加、自動マウスフォーカス機能の導入など、実務に即したUI/UX改善に向けた生成AI のプロンプトの出し方を指導しました。

【After】成果

生成AI を活用して自社のニーズに合わせたツール改修を実現できたことで、原価入力作業の手間と入力ミスが大幅に減少しました。

また、スプレッドシートを直接操作する必要がなくなったことでデータ破損のリスクも激減し、安全かつ快適に操作できるシステムへと改善されました。

結果として、ツールの使い勝手が劇的に向上し、商品ごとの正確な原価率を把握して収益改善に繋げるための強固な管理体制が整いました。